EN PASSANT PAR CASTELSARRASIN
I - DIS-MOI QUEL EST TON NOM !
Castelsarrasin Villa Longa Mutaciones Castrum Sarracenum Castelsarrasin la Fleurie Chateau Sarrazin Castel Cerrucium Castel-sur-azin Castelsarrazin -Castel Caesarium Villa Longa Chateau aux tours Sarrazines Castel Sarrazi Castrum Sarracenum Castelsarrasin Castel Cerritum Mutaciones Chateau Sarrazin - Villa Longa - Castel-sur- azin Castelsarrasin Castelsarrasin la Fleurie Villa Longa Chateau aux tours Sarrazines Castel Sarrazi Mutaciones Castel-sur-azin Castelsarrazin Castrum Sarracenum -Castel-Sarrazin Castelsarrasin la Fleurie Chateau aux tours sarrasines Villa Longa Mutaciones Castelsarrasin Castrum Sarracenum Castel-sur-azin Villa Longa Mutaciones Castelsarrasin la Fleurie Castel-sur-azin Castrum Sarracenum Chateau aux tours sarrazines Castelsarrasin Villa longa Mutaciones Chateau aux tours sarrazines Castelsarrazin Castel Cerrucinum Castel Sarraceno Mutaciones Castrum Sarracenum Villa longa Castelsarrasin Chateau aux tours sarrazines Castel-sur-azin Castel Sarrazi Mutaciones Castelsarrasin la Fleurie Castrum Sarracenum Villa Longa Castel Caesarium Chateau aux tours Sarrazines Castel Cerritum Castelsarrasin Mutaciones Castel Sarrazi. Les origines de la ville vont bon train … On ne sait pas vraiment quelle est l'origine de ce nom ! . II - HISTOIRE LOCALE
A l'origine, un village se constitua autour de l'église St-Sauveur vers 961, mais c'est surtout au XIIe siècle (en 1156) que la ville se développa, sous l'impulsion des Comtes de Toulouse.
Castelsarrasin est une petite hauteur (un plateau) proche du fleuve : Garonne. C'était à l'époque les conditions idéales pour la construction d'un château fort. En vous promenant dans le centre ville de la ville, vous pouvez retrouver l'emplacement du château castelsarrasinois (sur la place, appelée place du château ),
les arches d'un ancien cloître (dans les locaux de l'actuelle sous-préfecture) et des bâtisses d'anciens
Partout où vous vous promènerez les vieilles pierres vous parleront, et au cœur de la ville, l'église St-Sauveur, plusieurs fois rénovée au cours des siècles, vous offrira ses merveilles d'art sacré qui proviennent en grande partie de l'ancienne abbaye de Belleperche (mobilier du XVIIème et XVIIIème). Cette église abrite également depuis le XIIIème siècle, les reliques de Saint-Alpinien, patron et protecteur de Castelsarrasin. Elles attiraient autrefois de nombreux pélerins. Depuis le Moyen-Age, qui marque la période du développement du Christianisme, les 3 églises encore présentes : Notre Dame d'Alem, St-Jean et Saint- Sauveur témoignent de cette époque.
Grâce aux magnifiques vitraux qui représentent les scènes de la vie du Christ, les gens qui ne savaient pas lire, pouvaient connaître la parole sainte. Au début du XVII siècle, différentes congrégations de religieux s'installent sur la ville : - les Capucins construisent une maison hors des murs de la ville, près de la porte d'Agre ( de 1602 à1609 ) ; - les Dominicains s'installent dans les locaux de l'ancien hôpital St Louis en 1603 ; - les Ursulines font construire en 1642, à Castelsarrasin une grande maison (c'est l'actuelle Sous- préfecture). Elles instruisent gratuitement les jeunes filles de la ville. De 1623 à 1626, c'est la destruction du château. A partir du XVIII siècle, la ville s'étend hors des murailles, ils se créent des faubourgs. Des manufactures s'installent : usines fabriquant des draps de laine et de chanvre et de nombreuses " tuileries ". C'est le début de l'expansion industrielle et commerciale.
Le style des maisons changent : petit à petit, le torchis et le bois sont remplacés par la brique rouge. Les toits se couvrent de tuiles, rouges, elles aussi. Les façades de grandes demeures donnent couleur à la ville ; le tour des portes et des fenêtres sont parfois en pierre. Le XIX siècle apporta son impulsion industrielle et Castelsarrasin connaît de nos jours une intense activité agricole. Afin de mieux vendre les produits céréaliers, des coopératives vont voir le jour. Les agriculteurs amènent leur production dans de grands silos collectifs Ces entreprises vont ensuite, par voies de chemins de fer, acheminer et vendre les produits partout en France. L'usine de conserverie permet de distribuer, partout en France carotte, céleri, cornichon… L'usine de métaux (actuellement UNILIN SYSTEMES) était à l'origine la Compagnie Française de Métaux (1892).
Au cours de son existence cette usine changera plusieurs fois d'identité .Elle permettra la fabrique de produits pour l'armement, pour l'aviation puis dans les années 60-70, elle fabriquera de l'aluminium. La caserne existe depuis 1876. Elle a permis à Castelsarrasin, le maintien de son activité et de sa population. En 1964 la construction de la caserne Marescot permet accueillir d'avantage de militaires. Avec le progrès techniques et scientifiques, l'extension des zones industrielles hors agglomération, à proximité des axes routiers et autoroutiers, modifient les campagnes. Castelsarrasin gagne sur la campagne, et de nouvelles entreprises s'installent vers les extérieurs. Peu à peu, la ville de Castel s'agrandit.
III - DELICES AGRICOLES :
Castelsarrasin s'étale dans les vastes plaines alluviales de la Garonne et du Tarn. Du Nord au Sud, elle est baignée par une agriculture riche et généreuse. De somptueux vergers régalent petits et grands
Tout au long de l'année on cueille avec plaisir : Pommes, kiwis, pêches, cerises, brugnons, prunes, poires, abricots, figues, noix, noisettes, châtaignes, raisins, fraises, melons, tomates et baies de toute sorte. Un véritable délice !!!! Les progrès techniques permettent aujourd'hui de mieux cueillir, emballer et expédier les fruits, sans les fragiliser.
Ainsi les jolis fruits de Castelsarrasin partent dans toute la France et même à l'étranger ! Tous les ans, en automne, un comice agricole est organisé… Il fait état de toute la production du terroir castelsarrasinois.
Tous les jeudis, sur le marché installé au cœur de la ville, depuis de nombreux siècles, les petits agriculteurs locaux proposent sur leurs étals leurs produits fruitiers mais aussi maraîchers : oignons, petits pois , aubergines, poivrons, aulx, courges, courgettes, citrouilles, potimarrons, choux de toutes sortes, carottes, salades, pommes de terre, artichauts , asperges, haricots de toutes saveurs, poireaux, persil, céleri, cornichons, radis, concombres… Les champs de petite et moyenne taille donnent vie à de merveilleux trésors céréaliers, qui permettent de nourrir aussi bien les hommes que le bétail. Le vent d'autan fait trembler les cultures de tournesol, colza, mais, blé, orge, sorgho, avoine et féverole.
IV - UNE VILLE D'EAU
L'eau a toujours eu un rôle important à Castelsarrasin. Au pied du Château, la Garonne permettra le développement du commerce.
Mais comment se passait le transport, sur cette voie fluviale ? Au début, sur les chemins de halage, de chaque côté du canal, des hommes tiraient les bateaux à la force des bras, puis les attelages d'ânes, de bœufs et enfin les chevaux sont venus les remplacer. Avec l'invention des moteurs à vapeur, électriques puis diesels avec l'invention de la roue à aube puis à hélice, le bateau devient autonome puis un simple système de propulsion lui permet de se déplacer. Pour palier aux problèmes de niveau des terrains par lesquels passe le canal, on eut l'idée de créer des écluses, ce qui permit de circuler aussi bien d'amont en aval que de l'aval vers l'amont. Aujourd'hui, les efforts faits par la ville pour entretenir les berges ombragées, sont propices à la promenade. L'aménagement de quatre plans d'eau permet la détente et la pêche à Castelsarrasin.
V - CASTELSARRASIN, LA FLEURIE
Castelsarrasin a été baptisée " La Fleurie " tellement les moindres recoins de la ville abritent de magnifiques massifs de fleurs.
Chaque manifestation ou fête est annoncée à chaque touriste par ces jardinets :
Ces jardins, mis au point par toute l'équipe des serres municipales, embellissent la ville et lui ont valu plusieurs premiers prix aux concours des villes fleuries (classée 3 fleurs) ! Même les petites fontaines coulent en fleurs...
VI - MANIFESTATIONS ET FETES
Tout au long de l'année, les habitants de Castelsarrasin peuvent bénéficier d'expositions diverses, de fêtes foraines et pour la jeunesse, de marchés nocturnes et au gras, de manifestations culturelles, musicales, sportives, florales, agricoles, des braderies et des foires aux antiquités…
VII - SE RENDRE A CASTELSARRASIN
Castelsarrasin se trouve au centre du département du Tarn et Garonne, créé en 1808 par Napoléon 1er . " Lors de son retour de la Guerre d'Espagne, alors qu'il était de passage à Montauban, Napoléon 1er décida par Sénatus Consulte de prendre un petit morceau de Haute-Garonne, du Lot, du Lot-et-Garonne, du Gers, du Tarn, de l'Aveyron , et à partir de ces territoires, situés entre Bas-Quercy et Lomagne, de constituer un nouveau département, le plus petit de France, et de faire de Montauban la préfecture et de Castelsarrasin la sous-préfecture."
Située entre Tarn et Garonne , dans le Sud-ouest de la France, au cœur d'une plaine alluviale parsemée de vergers, de pâturages, de champs de maïs, de peupleraies…., Castelsarrasin bénéficie d'un climat doux et tempéré . Notre Sous - préfecture est sur les axes principaux de communication entre les métropoles régionales Toulouse et Bordeaux. Grâce à l'autoroute A 61 , la nationale 113 , la voie ferrée et le canal latéral à la Garonne, il est ainsi facile de se déplacer aussi bien vers l'océan atlantique ou les Pyrénées que vers les villes en bordure de la mer méditerranée. Le touriste pourra, lors de son voyage en péniche sur le canal du midi, puis sur le canal latéral à la Garonne, faire escale au port Pierre-Yves Cousteau de Castelsarrasin et profiter de la douceur de notre ville.
VIII- EN PASSANT PAR CASTELSARRASIN
Tous les sens sont éveillés à Castelsarrasin. En effet, n'oubliez pas de goûter les produits gastronomiques du coin. Vos papilles gustatives s'éveilleront à chaque plat proposé.
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